甜高粱青贮前的处理

甜高粱青贮前的处理

 

 

饲草含水量对青贮品质有很大的影响。一般而言，饲草含水量过多，则易造成可溶性碳水化合物随汁液流失，细胞液中糖分过于稀释，不能满足乳酸菌发酵，反利于酪酸菌发酵，使青贮料变臭、品质变坏。饲用甜高粱应选择晴朗天气收割抽穗期饲用甜高粱全株，在地里摊开阳光照射，晒至水分为60% - 70% ( 即以手用力拧扭饲用甜高粱茎秆不断为宜)，这种凋萎处理不仅可以限制或避免各类有害细菌，特别是梭菌的发酵，同时还可以减少青贮渗出液，提高青贮饲料干物质进食量。反之，如含水量过低时，不易压实，容易造成霉菌滋生，因而需洒水或者与含水量较高的青绿饲料混贮来调节

 

 

 

2.3 营造厌氧环境青贮过程中微生物的种类比较繁多，酵母菌、腐败菌、霉菌等利用残留的空气和压榨的汁液大量繁殖，均为有害菌，而乳酸菌为厌氧菌和微需氧菌。两类菌在青贮过程中为互相竞争的关系，也直接关系到青贮的成败,因此密封、压实成为青贮的关键。对甜高粱青贮原料要进行短切到 2 ～3cm，粗饲料经过切割后，既能扩大饲料与微生物的接触面，有利于糖化和发酵，又便于畜禽采食咀嚼，促进营养物质消化和吸收。喂牛的饲用高粱茎和叶片可切成 2～4cm 的碎段。喂马、骡、羊的可切成 1～2cm长，对老弱幼畜则应切得更短些，调制青贮饲料时应尽量缩短入窖时间,充分压紧封严和降低封窖时的基础窖温,以尽快形成乳酸菌发酵的厌氧条件。

 

 

 

2.4 温度最乳酸菌增殖活动的温度适宜范围为 20-30 ℃，发酵温度应控制在19-37 ℃。乳酸菌在温度太高的条件下会终止生理活动，会破坏青贮原料的维生素，并消耗可溶性糖分，导致青贮原料品质的恶化。但是乳酸菌的增殖速度随青贮过程中的温度降低而减慢，这样很难在短期内造成强酸环境，青贮原料的品质也会受到不利影响。相应的措施是：缩短甜高粱青贮时间，甜高粱运、切、装、封应在2-3天内完成，尽量排出料内空气，青贮容器远离热源，且防止阳光直射。